30 janvier 2006

Pot au feu de canard pour lutter contre la vague de froid

   Rien que d'entendre parler à la radio de la vague de froid qui venait de la banquise et qui allait nous toucher de plein fouet, je rêvais déjà du pot au feu que j'allais mitonner dimanche. Petit incident sur la route de mon pot au feu, j'avais aussi 2 cuisses de canard qui trainaient depuis déjà un moment dans mon congélateur... nous voilà donc parti pour un pot au feu de canard... Ingrédients pour 2 ( mais pendant au moins 3 jours !!) :     - 2 cuisses de canard   - 1 oignon piqué de 3 clous... [Lire la suite]
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28 janvier 2006

Confiture de poires aux épices

Toujours dans la série "je profite de mon éphémère liberté", et sachant que mon placard à confitures à besoin d'un sérieux ravitaillement ( ce que le chocomaniac n'a pas manqué de me rappeler...), je continue dans ma lancée. Faisons fonctionner nos méninges, quel fruit de saison est confiturable ?... va pour de la poire ! L'an dernier j'avais fait poires au miel, mais cette année, soyons fou et tentons poires aux épices... et là je dois avouer que Doriann du blog "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte tout ça" a... [Lire la suite]
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27 janvier 2006

Confiture bananes/chocolat qui me ferait (presque) oublier le nutella ( j'ai dit presque...)

Elle me faisait de l'oeil depuis un moment sur un bouquin de chocolat du Chocomaniac, à savoir Les sept péchés du chocolat, de Laurent Schott, et ben voilà ces quelques jours de liaison entre les examens et le second semestre sont l'occasion de tester... Ingrédients :   - 1 kg de bananes sans la peau ( et j'avais pas réalisé à quel point c'est lourd une peau de banane, donc pour moi, 700 g de fruits, et les autres ingrédients au prorata, mais je donne les quantités pour un kg... en cas de pépin, vous ferez comme moi...... [Lire la suite]
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27 janvier 2006

Une nouvelle ère commence... enfin pt'être pas quand même !

Les examens de janvier enfin finis, une nouvelle vie s'offre à moi... mais comment vais-je pouvoir l'occuper?..Tiens, un blog, bonne idée !De cuisine évidemment ( quoi d'autres?!?)Donc affaire à suivre...
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