22 novembre 2006

Le couscous de mes arrière-grands-mères

   Le drame du couscous c'est que chaque famille a sa recette... donc pour les néophytes, trouver LA recette peut virer au casse-tête ( cette remarque vaut aussi pour la potée en France et bien d'autres plats). Pour moi la recette, c'est un mix des recettes de mes deux arrière-grands-mères maternelles...un couscous made in Vialar, Algérie donc. Et si je ne suis pas hostile aux innovations gare à celui qui osera le servir avec des boulettes, des merguez ou des raisins secs... non mais ! Les ingrédients pour 12 personnes (... [Lire la suite]
Posté par ptitemarmotte à 22:17 - - Commentaires [71] - Permalien [#]