02 mars 2006
Amorini au pistou déstructuré
Recette expresse et gouteuse pour midi speed...
Les ingrédients pour une toute seule ( enfin ça marche aussi pour un tout seul) :
- 100 g d'amorini ( ou toute sorte de pâtes courtes qui traînent dans le placard)
- 1/3 cup de pignons de pin ( rappel : 1 cup = 250 ml)
- 1/3 cup de parmesan râpé
- 1/3 cup de basilic haché ( merci le surgelé !)
- 1/6 cup d'huile d'olive
- 1/2 gousse d'ail émincée finement
La recette :
Mettez vos pâtes à cuire, pendant ce temps préparez les autres ingrédients ( parmesan à râpé par ex).
Pendant que les pâtes sont en train d'égoutter, faites dorer les pignons pendant 3-4 min ( quand ça sent bon c'est prêt). Ajoutez les pâtes et tous les autres ingrédients. Remuez bien et dégustez.
