Je suis décidément une bien mauvaise mère... mon bébé blog avait aujourd'hui un mois et j'ai failli oublier de le lui souhaiter ! Donc voilà... premier anniversaire... ça grandit si vite ! Bref, m'étant rendu compte de cet événement clé, je vais faire un truc qui croustille pour bébé-blog ; certaines me rétorqueront qu'on n'en est pas encore à introduire du croustillant à un bébé de 1 mois mais qu'à cela ne tienne !! ( pour certaines de mes copines qui ont déjà le numéro des services sociaux pré-composé, rassurez-vous... je sais qu'un bébé humanoïde ne mange pas n'importe quoi !!). Une botte de poireaux en train de flétrir dans le panier, des feuilles de brick, vestige du repas lardons... et c'est parti !

Les ingrédients pour 2 :
   - 6 feuilles de brick
   - 5 tout petits poireaux détaillés en fines rondelles
   - 3 cuillères à café de curry
   - 2 cuillères à soupe de crème fraîche
   - huile qui supporte la chaleur

La recette :
   Faites revenir les poireaux dans un peu d'huile. Quand ils semblent cuits, ajoutez le curry, la crème fraîche et retirez du feu.
   Confectionnez vos bricks comme expliqué , au four 10 min à 230°... et ça croustille toujours autant !

2006.02.27_bricks_aux_poireaux_et_au_curry1