04 février 2006

Gnocchi a la nocce ou comment respirer la Toscane

   Souvenirs de cet été... un petit camping niché dans les collines toscanes entre Florence et Pise... la bonne surprise, un petit resto attenant au camping où c'est la nona qui fait la cuisine ; que des recettes du cru dont les Florentins se délèctent depuis des siècles... et ces gnocchi... fondants, crémeux, goûtus, trop bons... que du bonheur quoi ! Ingrédients pour 4 :   - 100 g de cerneaux de noix ( pas la peine de prendre des pincettes pour les décortiquer étant donné l'usage prévu)   - 50 g de... [Lire la suite]
Posté par ptitemarmotte à 15:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]