02 février 2006

Crêpe à la florentine

   Chandeleur oblige, nous avons manger des crêpes... rien de bien original donc. Voilà une recette de ma grand-mère qu'elle a souvent fait à ma mère et ses soeurs quand elles étaient petites... ma mère a continué à nous faire à mes frères et moi ces crêpes aux épinards et à la sauce tomate. Et puis il y a quelques années, dans une auberge de Toscane, nous avons eu la surprise de découvrir ce plat à la carte... et découvert qu'il s'agissait d'une spécialité locale ! Ces crêpes que je croyais traditionnelles sont en réalité... [Lire la suite]
Posté par ptitemarmotte à 23:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]